一个电热饭盒搞定5日工作餐

时间:2021/5/13 4:55:30   浏览:1727

刚刚过去的3·15消费者维权日,网络订餐平台被推上了风口浪尖。饿了么成为3·15晚会上第一个“上榜”的企业。光鲜的网络背后,黑作坊的各种不卫生因素,当你饿了时,你还敢叫外卖吗?作为热爱生活又热心肠的家居周刊的记者,本期亲自体验电热饭盒,准备一周食谱,让您轻松搞定营养工作餐。

星期一

五色粗粮+蒸蛋

周一,不妨来点清淡的,安抚一下xx胡吃海喝之后疲惫的肠胃。

食材:南瓜、紫薯、山药、小土豆、红枣、鸡蛋

过程:所有的食材可以提前xx洗干净,带到单位。午饭时间到了,只需接通电源,所有的食材放入下层蒸屉,定时40分钟,20分钟后,上层放入鸡蛋,再继续蒸制20分钟即可。

星期二

豉汁排骨+豌豆米饭

周二,繁忙的一周才刚刚开始,不来点硬货,如何扛过剩下的四天。

食材:肋排(调料:蒜、姜、豆豉、生抽)、大米、豌豆

过程:提前一晚将肋排处理好,用蒜末、姜末、豆豉和生抽放入塑料袋中腌制过夜。将大米和袋装的肋排直接带到单位,上层直接蒸肋排,下层大米、豌豆加水蒸饭,40分钟,饭肉一起全熟。

星期三

味噌汤+蒸饭

周三,继续在繁忙中度过,有饭有汤,食材丰富,才能保证营养全面。

食材:鲜虾、豆腐、海带、蘑菇、味噌酱、大米

过程:饭盒下层放入味噌酱用水冲开,所有食材放入汤中,饭盒上层放入大米加水,蒸制40分钟即可。

星期四

蒸蛋羹+腊肠蒸饭

周四,感觉身体已经拼到极限,来碗顺滑的蛋羹配香浓的腊肠蒸饭吧。

食材:鸡蛋、腊肠、米饭

过程:饭盒下层蒸米饭,共需要40分钟。待蒸制20分钟时,将蛋液(一只鸡蛋打散,加入100ml水和适量的盐)放于饭盒的上层,再继续蒸20分钟。跳至保温后,在米饭上放入切好的腊肠,再保温5分钟左右即可。

星期五

什锦饭

周五,又到xx,晚上的局都约好了吗?中午吃得好,才能避免晚上大开食戒,姑娘们,别忘了夏天快来了。

食材:瘦肉、土豆、蘑菇、豆角、大米

过程:可在家将瘦肉切好,土豆、豆角、蘑菇切丁,与泡过的米直接混合,倒入生抽和橄榄油直接带到单位,午饭时间一到,接通电源蒸制40分钟,菜肉饭全熟。

■小贴士

1.以上的菜谱中,小编只提供了几种适合蒸制食材,如土豆、红薯、山药、鸡蛋、肉类、菌类、豆腐等,因为它们本身就需要较长时间的蒸煮,所以最适合制作工作餐。之所以在菜谱中没有出现青菜,是因为所有的青菜营养易失,不适合蒸制。可以换成可以生吃蔬菜就好,如莴苣、黄瓜、西红柿等,直接生吃或者在家切好,加入一些坚果、金枪鱼等,直接做成沙拉也是不错的搭配。

2.以上菜谱中,并没有介绍电热饭盒的热饭功能,热饭功能较为简单,不再赘述。不过,再次提醒热饭时叶菜类同样不适合,已经炒至过一次的蔬菜,再蒸一次,估计营养尽失了吧,还是选择根茎类的各种薯类、各种萝卜等,适合加热的菜品如咖喱鸡(还可换成牛肉、虾),萝卜炖牛腩(可换成排骨、羊肉等)、菜肉兼备,营养又下饭。

3.有些电热饭盒有预约功能,上班族早晨到单位时即可预约午餐时间,无需工作再分心。这点非常适合独自带宝宝的妈妈,无需看管,也省去了开火做饭的麻烦。

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